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  2016豐碩酒莊巴羅莎席哈卡本內蘇維翁紅酒 
2016 UBERTAS WINES Single Vineyard Shiraz Cabernet   
優惠價: 1,800 NT$
產 區: 澳洲 豐碩酒莊(Ubertas Winery)
酒精度: 14.5% 年 份: 2016
容 量: 750ml
獎 章:
 
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商品特色介紹
 
 






品      名:豐碩酒莊巴羅莎系列席哈卡本內蘇維翁紅酒

產      區: 南澳洲巴羅莎谷
 
葡萄品種: 85%   席哈 (Shiraz)
              15%   卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon)

顏      色:華麗紫
 
酒精濃度:14.5%
 
 

整體香氣:濃郁的黑莓、黑醋栗果香
               與些許辛香料等香氣。

口      感:口感圓潤厚實,尾韻細緻悠長

搭配食物:紅肉料理,起司

 


藏窖年限:10~15年

簡      介:小行精工混釀的席哈與卡本內蘇維翁
               選自七十年的老席哈葡萄藤與
               三十五年以上的老卡本內蘇維翁葡萄藤


巴羅莎葡萄園:

最早的一批葡萄藤為1912年修氏(Scholz family)在帕羅北方的河床下種下"馬它羅"(Mataro)葡萄藤,接下來依序為1940年荖藤卡本內蘇維翁、1960年代和1990年代的席哈,由於葡萄園大部分為老樹藤,所以葡萄園栽種法只能使用低產能方式種植,才能保證可以得到養分比較集中,以及香甜的葡萄,在採收的時候都必須使用人工採收,以免巨大的採收機器對老樹藤造成損害。

釀造工法:

基於是一個精釀小型酒莊,我們多採用手工榨汁與釀造,然後放到傳統的開放式發酵槽進行發酵,一旦成酒後我們就把酒放入100%法國橡木桶內陳釀。


得獎紀錄:
日本國際櫻花紅酒大賽雙金牌







※最新消息
榮獲澳洲James Halliday's葡萄酒評94分

 


 



                                                     

 
 
 
 
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